Commerces

Impasto est un restaurant réputé de la Petite Italie créé par les chefs Stefano Faita et Michele Fogione. Le premier a publié plusieurs livres et a participé à plusieurs émissions de télévision, le second est un des meilleurs chefs en ville ayant œuvré dans plusieurs excellents restaurants de la métropole et possédant une formation de pâtissier. Impasto est un endroit invitant au décor épuré et aux allures italiennes modernes conçu par le célèbre Zebulon Perron. Michele Forgione et Liam Beckett composent un menu italien qui utilise les produits d’ici: « c’est l’esprit italien; comme si tu donnais des ingrédients à un italien et tu lui demandais de te faire quelque chose, avec sa mentalité. » Cela donne des petits délices exceptionnellement goûteux: salades, boudin, charcuteries artisanales, gnocchi, lapin braisé, porchetta du grand-père, pieuvre et autres. Le menu change aux trois mois environ, tout y est bon, très bon. Gardez également en tête que le chef a une formation de pâtissier: les desserts sont à chaque fois décadents.