Bruschetta - Consultez notre recette italienne ultra facile | Petite Italie

Préparation : 15 min | Cuisson : 10-15 min | Rendement : 10 portions

Tellement simples à preparer et tout aussi délicieuses, les bruschetta sont le meilleur moyen d’ajouter de la couleur et de la saveur à n’importe quel repas! Suivez notre recette et faites-vous plaisir à cuisiner des recettes traditionnelles italiennes!

Voici une recette rapide et facile des bruschetta. Pour regarder la vidéo, cliquez ici. Vous trouverez tous les ingrédients au Marché Jean-Talon ou chez Fruiterie Milano.

1. INGRÉDIENTS

• 4 cuillères à thé d’huile d’olives extra vierge
• 2 gousses d’ail finement tranchées
• 4 grosses tomates coupées en dés
• ¼ de tasse de basilic finement tranché
• 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à thé de sel
• Une pincée de flocons de piments rouges broyés

2. PRÉPARATION

• Chauffer l’huile d’olive dans une poêle moyenne à feu moyen-doux
• Ajouter les gousses d’ail finement tranchées et cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées (2 à 4 minutes)
• Verser le mix d’huile de l’ail dans un bol et laisser refroidir de côté
• Dans un grand bol, mixer les tomates en dés et le basilic finement tranché
• Ajouter le vinaigre balsamique, le sel et les flocons de piments rouges broyés
• Ajouter le mix d’huile d’olive et d’ail et mélanger le tout
• Laisser mariner au moins 30 minutes
• Préchauffer le four à 400’F
• Couper la baguette en fines tranches et déposer les morceaux de pain sur la plaque
• Badigeonner légèrement le pain des deux côtés d’huile d’olive
• Mettre le pain au four jusqu’à ce qu’il soit doré (10 à 15 minutes)
• Déposer la marinade de tomates sur les tranches de pain et servir